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Entree 

Tartare de  courgettes  rillettes de  thon 

Ou

Oeufs pochés légumes de saison

Ou

Aumônière de chèvre et tapenade  tomates séchées 

 

Plat

Encornets farci au poisson ou viande avec  une brunoise de légumes 

Riz sauvage

Ou

Paleron cuit sous vide  basse température vin rouge

Polenta au petits légumes 

Ou

Suprême de pintade cuit sous vide rôtir parfumé à  l'huile de truffe  aubergine grillés minis tomates farci asperges croquantes

 

Dessert

Tarte citron revisité 

Ou

Salade de fruits

Ou

Dessert du moments